Il Database degli sprechi alimentari è uno strumento dinamico e navigabile online grazie all’uso di filtri di ricerca. È configurato come un contenitore di informazioni, progetti di ricerca, iniziative, legislazioni e politiche a livello locale, nazionale, europeo e internazionale sul tema delle perdite e degli sprechi alimentari. Presenta, inoltre, uno stato dell’arte continuamente aggiornato sul food waste, con un focus su Paesi specifici (Italia, Olanda, Spagna, Francia).
Il Database è a disposizione di tutti gli attori interessati e il team di progetto sarà grato a chiunque voglia integrarne le informazioni contenute segnalandoci iniziative, progetti e altri contenuti rilevanti da inserire (demetra@izs.it).